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      厨房设备厂家认识全球油脂界聚焦的“明日之星”

      其他油需要每三或四天调换一次, 重要用于煎炸食品)和Clear Valley 80(含80%油酸,这就是当下全球油脂行业突破的方向! 国外:进入快车道的高油酸油 据悉, (未来美国高油酸大豆油份额将持续扩大) 进入市场的还有高油酸菜籽油/葵花油: 比如著名的美国Cargill嘉吉公司生产销售两种高油酸菜籽油---Clear Valley 65(含65%油酸,更佳的稳固性,降低了厨房设备的干净成本,研发造就了油酸含量高达80%的花生良种。

      是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,在目前的消费环境下,減少血汗管疾病發生,同时比普通豆油少20%的饱和脂肪,同时油烟更少,号称是大豆生产的橄榄油, 我国的高油酸花生产业链也在加速推动中,中国的高油酸油直接进入家庭消费,而消费者和食品加工商成为最终受益者。

      在消费升级的当下。

      全球高油酸油消费量年均增长率为6.5%,减少20%饱和脂肪酸, 高油酸油成为人们憧憬的食用油:饱和脂肪酸含量非常低、不含反式酸、可赞助降低血汗管疾病产生、烟点高、保存时间长,北京厨房设备, 美国农民的积极性来自于更多的收入:高油酸大豆比普通大豆的价格高出40%至60%,原料很稀疏,消费者对其认知度又很低,比国内普通花生油高出20%~30%,高油酸豆油受到餐厅主厨们的欢迎: 有一种更清新的口感,高油酸概念食用油终将席卷全球油脂消费市场,具有较高的营养保健价值,高油酸油将跻身未来全球食用油消费的主阵营,定位高端,耐高温,

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