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      有业内知情人士表示

      近日,由中国机电产品流通协会主办的“烟台国际设备制作业博览会”在烟台博览馆拉开了序幕。来自山东省内及周围地区的各大机电品牌、经销商共同参与了这一行业盛会,在这一专业展会平台上诸多品牌商都拿出了新研制的“前沿产品”,引起了业内外游客的关注,其中,凌哲厨房电器就以新款商用超声波洗碗机博得了广泛关注。

      展会负责人俞副会长在揭幕式上发表了致词,他说到:“烟台国际设备制作业博览会已经成功举办了16届,累计吸引参展商万余家,招待专业观众500余万人,为山东半岛蓝色经济区领域输送了大批的新设备和新技巧。可以说,创新已是行业内外达成的共鸣,是行业赖以发展的砥柱基石,展会成立的目标也是盼望能够为参展商建立了一个以交换、销售为主的贸易平台,带动行业的可持续发展。”

      (人工洗碗对照洗碗机)

      俞会长的讲话引起了现场观众的热烈反响,也激起了观众对新技巧利用的摸索之心,纷纷对一些新奇电器展开了懂得。涌现在凌哲厨房电器展位上的“不明物体”自然吸引了不少游客驻足观看,现场情况显得火爆异常。

      凌哲厨房电器展位负责人小陈向围观游客耐心肠解释了这款机器的用处。据他解释,这是凌哲厨房电器新研制的超声波商用洗碗机,与上一代洗碗机的冲洗干净方法不同的是,这款新型洗碗机采用了超声波震动祛除油渍,达到了更加彻底的油渍干净效果,并且能够做到不伤餐具,实用于餐馆、食堂等需要大规模清洗餐具的场合。

      (凌哲厨房电器商用洗碗机)

      现场有人提出对超声波去油方法的疑问,小陈也立即做出了回应,他说到,“早期洗碗机的设计参照了欧美国家,机型大多实用于清洗深度较浅的碟子,且由于中式烹饪方法产生的油渍比西餐更多,因此清洗效果并不理想。超声波清洗方法则利用声音在水中振动产生渺小空化气泡,这些气泡会在急剧生长的过程中形成强烈爆炸,损坏被清洗物表面的油渍分子结构,每秒钟上亿个空化气泡的共同作用,让超声波清洗有着传统冲洗方法难以达到的清洗效果。”

      (凌哲厨房电器线下店)

      小陈的讲解解开了现场观众的怀疑,让不少人对超声波清洗这一方法有了更加深入的认识。在见证了超声波清洗的现场展现效果之后,不少店主和经销商更是对这一机器产生了浓重的兴趣,商用厨房设备,纷纷表现出了合作意愿。

      有业内知情人士表现,凌哲厨房电器本身在线下经营多年,在厨房电器行业早有积淀,此次能够博得关注并不意外。但新款超声波洗碗机的表现仍然出乎很多人的意料,经过此次展会,信任很多业内人士也会重新审视凌哲厨房电器在业内的地位。

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